Loading...

Please choose your preferred region:




Overzicht

Vegetarische gratin met witloof: puur Belgisch

Vegetarische gratin met witloof: puur Belgisch

Deel deze post

Op zoek naar een recept dat dé groente van België viert? Ontdek vegetarische witloofgratin en haal het beste uit deze smaakvolle seizoensgroente.

Witloof weldaad

Witloof is een bittere bladgroente die je zowel rauw als gekookt kan eten. Het is krokant en fris en geeft je maaltijd een bittere toets. De groente is rijk aan vezels, water, vitamine C en kalium. Het is de perfecte hongerremmer voor iedereen die gezond wilt eten.

Ingrediënten

4 witloofstronken
500 gram aardappelen
1 ui
2 eieren
200 ml verse room
50 gram geraspte kaas
Nootmuskaat
Verse peterselie
Boter
Peper en zout

Recept

1. Verwarm de oven voor op 210°. Spoel de aardappelen en snij ze in schijfjes. Kook ze gedurende 12 tot 15 minuten in zout water. Laat ze uitlekken en afkoelen.
2. Snij de ui in halve ringen en de witloof in de lengte.
3. Stoof de ui en de witloof 5 minuten lang in een pan met boter op middelmatig vuur. Meng regelmatig en voeg nootmuskaat, peper en zout toe.
4. Klop de eieren op in een kom en voeg de room, de geraspte kaas en een groot deel van de peterselie toe. Kruid met peper en zout.
5. Smeer een ovenschotel in met boter en leg er de witloof-uienmix in. Plaats de aardappelen er bovenop, giet er dan de eiermix over en strooi dan de rest van de kaas over de schotel. Plaats de schotel in de oven voor 15 tot 20 minuten.
6. Strooi de rest van de peterselie en nog wat nootmuskaat over de schotel.

Smakelijk!

Ontdek meer

3 apps om nog meer van de natuur te genieten

3 apps om nog meer van de natuur te genieten

Water als onderdeel van ons lichaam De hoeveelheid water in ons lichaam is afhankelijk van onze leeftijd. Hoe ouder we worden, hoe minder spiermassa we hebben. Als kind bestaat ons lichaam ongeveer 75% uit water en in het lichaam van een volwassene van ongeveer 70 kilo kan je bijvoorbeeld tussen de 45 en 50 liter water vinden. Dit water vind je terug in de cellen waaruit onze beenderen, spieren, huid en organen bestaan. Waarom hebben we water nodig? Water heeft verschillende functies. Het helpt bij de productie van bloed, het regelt onze temperatuur, zuivert ons lichaam en elimineert afval. Het nadeel is dat ons lichaam geen water kan opslaan, maar wel tot 2,6 liter per dag kunnen verliezen. Net daarom is het belangrijk om goed te hydrateren. Ook de natuur heeft water nodig Net zoals mensen zijn dieren en planten voor een groot deel samengesteld uit water en hebben ze water nodig om te overleven. De aarde is voor 70% bedekt met water, maar slechts 2,5% daarvan is zoet water. Verantwoordelijk en duurzaam waterbeheer is dus vitaal voor het leven, de biodiversiteit, plant-en diersoorten en al het moois dat de natuur ons te bieden heeft.

Water: essentieel voor de natuur én ons lichaam

Ontdek onze producten

Nalys Soft Bamboo

Natuurlijk zacht en aangenaam voor de huid. ​

Nalys Ultra Soft

Oneindige zachtheid en een uitzonderlijk gevoel van comfort.

Nalys Love

Een handige en romantische keukenrol.

Bekijk alle producten