Loading...

Please choose your preferred region:




Overzicht

Vegetarische gratin met witloof: puur Belgisch

Vegetarische gratin met witloof: puur Belgisch

Deel deze post

Op zoek naar een recept dat dé groente van België viert? Ontdek vegetarische witloofgratin en haal het beste uit deze smaakvolle seizoensgroente.

Witloof weldaad

Witloof is een bittere bladgroente die je zowel rauw als gekookt kan eten. Het is krokant en fris en geeft je maaltijd een bittere toets. De groente is rijk aan vezels, water, vitamine C en kalium. Het is de perfecte hongerremmer voor iedereen die gezond wilt eten.

Ingrediënten

4 witloofstronken
500 gram aardappelen
1 ui
2 eieren
200 ml verse room
50 gram geraspte kaas
Nootmuskaat
Verse peterselie
Boter
Peper en zout

Recept

1. Verwarm de oven voor op 210°. Spoel de aardappelen en snij ze in schijfjes. Kook ze gedurende 12 tot 15 minuten in zout water. Laat ze uitlekken en afkoelen.
2. Snij de ui in halve ringen en de witloof in de lengte.
3. Stoof de ui en de witloof 5 minuten lang in een pan met boter op middelmatig vuur. Meng regelmatig en voeg nootmuskaat, peper en zout toe.
4. Klop de eieren op in een kom en voeg de room, de geraspte kaas en een groot deel van de peterselie toe. Kruid met peper en zout.
5. Smeer een ovenschotel in met boter en leg er de witloof-uienmix in. Plaats de aardappelen er bovenop, giet er dan de eiermix over en strooi dan de rest van de kaas over de schotel. Plaats de schotel in de oven voor 15 tot 20 minuten.
6. Strooi de rest van de peterselie en nog wat nootmuskaat over de schotel.

Smakelijk!

Ontdek meer

Detox je lichaam met deze vegetarische wok van boerenkool

Detox je lichaam met deze vegetarische wok van boerenkool

IJsvogel  Het verband tussen een Japanse hogesnelheidstrein en een vogel die in het water duikt om een prooi te vangen? Drukverandering! Wanneer de trein door een tunnel rijdt, wordt de lucht samengedrukt en ontstaat er een soort schokgolf die vreselijk veel lawaai maakt. Om dit te stoppen, kreeg een ingenieur het idee om naar de natuur te gaan kijken en de neus van de trein te vormen naar de bek van een ijsvogel. Die vliegt namelijk zonder problemen door lucht én water. Het resultaat van deze nieuwe trein? Een vermindering van de trillingen en het geluid, maar ook minder verbruik van elektriciteit en een toename van snelheid!   Bultrugwalvissen  De vorm van wieken van een windmolen of bladen van een ventilator zijn geïnspireerd op vinnen. Meer bepaald, de vinnen van een bultrugwalvis! Die vinnen zijn vervormd, maar zorgen wel voor een hogere liftkracht en een lagere waterweerstand. Wanneer dit wordt toegepast op windmolens kan de efficiëntie verhogen en het verbruik verlagen!   Termieten  Het Eastgate Center in Harare, de hoofdstad van Zimbabwe, is een opvallend gebouw. Waarom? Het gigantische gebouw heeft geen airco en verbruikt 35% minder energie dan andere gebouwen. Hoe dat komt? De architect haalde inspiratie bij termietenheuvels, waarin de temperatuur altijd gelijk blijft door kleine openingen die zorgen voor luchtcirculatie. Er komt voortdurend frisse lucht binnen en de warmte wordt afgevoerd. Dit werd op het gebouw toegepast door kleine tussenwanden te plaatsen aan de buitenkant van het gebouw.   In welke technologieën zie jij de natuur terug?

Van vliegtuigen tot windmolens: de natuur inspireert technologie

Ontdek onze producten

Nalys Velours

Verwen jezelf met toiletpapier van fluweelzachte kussentjes.

Nalys Soft Bamboo

Natuurlijk zacht en aangenaam voor de huid. ​

Nalys Excellence

5 dikke lagen zorgen voor een perfecte hygiëne en een optimaal comfort.

Bekijk alle producten