Loading...

Please choose your preferred region:




Overzicht

Geniet in juli van verfrissende koude courgettesoep

Net zoals een tomaat of paprika is een courgette een typische zomergroente. Er zijn heel wat manieren waarop je een courgette kan bereiden, maar heb je al ooit koude courgettesoep gedronken?

Deel deze post

Net zoals een tomaat of paprika is een courgette een typische zomergroente. Er zijn heel wat manieren waarop je een courgette kan bereiden, maar heb je al ooit koude courgettesoep gedronken?

Waar komen courgettes vandaan?

We vinden courgettes in zo goed als elke moestuin vandaag de dag, maar de groente is eigenlijk afkomstig van Centraal-Amerika. De nomadische bevolking teelde de groente hier 10.000 jaar geleden al!

Waar zijn courgettes goed voor?

Eerst werden courgettes gebruikt tegen verkoudheden en om pijn te verzachten. De groente zit boordevol vitamine C, bevat vitamine P en daarnaast heeft de groente ook nog eens antioxiderende en ontsmettende eigenschappen. Om zo veel mogelijk van deze voordelen uit de groente te halen, gebruik je het best biologische en ongepelde courgettes.

Zin in een heerlijk koud courgettesoepje met munt en geitenkaas?

Ingrediënten

– 1,5 kilo biologische courgettes
– 300 gram verse geitenkaas
– 1 bosje verse munt
– Olijfolie
– Peper en zout

Bereiding

1. Was de courgettes en snijd ze in grove stukken zonder ze te schillen
2. Gaar de courgette voor 15 minuten in de stoom, maar laat ze niet helemaal zacht worden.
3. Laat afkoelen
4. Mix de courgettes met kaas, munt en twee eetlepels olijfolie
5. Voeg peper en zout toe naar jouw smaak.
6. Als je de soep te dik vindt, kan je die aanlengen met water

Smakelijk!

Ontdek meer

3 apps om nog meer van de natuur te genieten

3 apps om nog meer van de natuur te genieten

De zinnia De zinnia is een eenjarige tuinbloem en is afkomstig uit Mexico. De kleuren van de bloem variëren tussen wit, geel, oranje, roze, rood en paars! Je kan van maart tot juni zinnia’s planten en de hele zomer lang van de bloemen genieten. Soms zelfs tot de maand oktober! Het viooltje Voor Franstaligen doet de “violette” misschien eerder aan een snoepje denken en wij denken dan weer aan een muziekinstrument. Het viooltje is een schitterende bloem die je het hele jaar door kan planten. In tegenstelling tot wat de Franse benaming doet vermoeden, zijn er niet alleen paarse viooltjes. Afhankelijk van de soort kan een viooltje wit, geel, blauw of paars zijn of zelfs een mix van meerdere kleuren! Daarnaast zijn ze ook nog eens eetbaar! Het afrikaantje Vreemd genoeg is deze bloem niet eens afkomstig uit Afrika, maar wel uit Centraal-Amerika. De bloempjes hebben fijn verdeelde groene bladeren met gele, oranje of rode bloemen. Ze fleuren jouw tuin of terras op van juni tot oktober. Ze ruiken misschien niet erg lekker, maar daardoor schrikken ze wel insecten af. Ze zijn dan ook perfect om dichtbij je moestuin te planten. In juni kan je ook eindelijk je zomergroenten planten. Kom maar op met die tomaten, aubergines, paprika’s, courgettes en pepers!

Plant deze 3 bloemen en geniet van een zomer vol kleur

Ontdek onze producten

Nalys Vochtvangers

Een super absorberende dubbele rol.

Nalys Excellence

5 dikke lagen zorgen voor een perfecte hygiëne en een optimaal comfort.

Nalys Velours

Verwen jezelf met toiletpapier van fluweelzachte kussentjes.

Bekijk alle producten