Loading...

Please choose your preferred region:




Overzicht

Detox je lichaam met deze vegetarische wok van boerenkool

Detox je lichaam met deze vegetarische wok van boerenkool

Deel deze post

Smaakvol, makkelijk te bereiden, boordevol vitamines en mineralen… Wanneer je een gerecht maakt met boerenkool, geef je je lichaam meteen een boost. Daarnaast is het ook nog eens heerlijk in een gerecht zoals bijvoorbeeld wok!

Vergeten groente

Boerenkool wordt ook wel eens krulkool of kale genoemd. Hoewel de groente een tijd lang in een vergeethoekje terecht kwam, is die nu populairder dan ooit. Dit hebben we onder andere te danken aan vegetariërs en detox fans. Ondertussen vind je verschillende recepten en manieren om boerenkool te eten. Rauw bij een salade, gekookt of zelfs in de vorm van chips!

Waarom boerenkool goed voor je is

Omdat boerenkool een hoog gehalte aan calcium, vezels, ijzer, proteïnen, omega-3 én de vitamines C en K bevat, wordt het ook wel een supergroente genoemd. 50 gram bevat al de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C! Met amper 50 calorieën per 100 gram is deze kool de perfecte afslank-bondgenoot.

Ingrediënten voor boerenkool wok

22 gram rijstnoedels
200 gram boerenkool
1 ui
Olijfolie of een andere olie.
Sojasaus
Kruiden: koriander, paprika, gember, kurkuma
Peper en zout

Recept

1. Laat de noedels een kwartiertje weken in heet water.
2. Snijd de harde stukken van de boerenkool en gooi deze weg. Snijd de kool in de lengte.
3. Snijd de uien in halve ringen.
4. Spoel de kool en droog ze erna af
5. Verwarm wat olie in een wokpan en fruit er de uien in. Voeg zout toe.
6. Voeg na 5 minuten de boerenkool toe en laat die ook 5 minuten zacht worden.
7. Voeg de noedels toe en laat op een middelmatig vuur garen. Roer af en toe.
8. Voeg kruiden, peper en sojasaus toe.
9. Roer op een laag vuur.

Smakelijk!

Ontdek meer

Fruitsap van clementines: een bom van vitamine C

Fruitsap van clementines: een bom van vitamine C

IJsvogel  Het verband tussen een Japanse hogesnelheidstrein en een vogel die in het water duikt om een prooi te vangen? Drukverandering! Wanneer de trein door een tunnel rijdt, wordt de lucht samengedrukt en ontstaat er een soort schokgolf die vreselijk veel lawaai maakt. Om dit te stoppen, kreeg een ingenieur het idee om naar de natuur te gaan kijken en de neus van de trein te vormen naar de bek van een ijsvogel. Die vliegt namelijk zonder problemen door lucht én water. Het resultaat van deze nieuwe trein? Een vermindering van de trillingen en het geluid, maar ook minder verbruik van elektriciteit en een toename van snelheid!   Bultrugwalvissen  De vorm van wieken van een windmolen of bladen van een ventilator zijn geïnspireerd op vinnen. Meer bepaald, de vinnen van een bultrugwalvis! Die vinnen zijn vervormd, maar zorgen wel voor een hogere liftkracht en een lagere waterweerstand. Wanneer dit wordt toegepast op windmolens kan de efficiëntie verhogen en het verbruik verlagen!   Termieten  Het Eastgate Center in Harare, de hoofdstad van Zimbabwe, is een opvallend gebouw. Waarom? Het gigantische gebouw heeft geen airco en verbruikt 35% minder energie dan andere gebouwen. Hoe dat komt? De architect haalde inspiratie bij termietenheuvels, waarin de temperatuur altijd gelijk blijft door kleine openingen die zorgen voor luchtcirculatie. Er komt voortdurend frisse lucht binnen en de warmte wordt afgevoerd. Dit werd op het gebouw toegepast door kleine tussenwanden te plaatsen aan de buitenkant van het gebouw.   In welke technologieën zie jij de natuur terug?

Van vliegtuigen tot windmolens: de natuur inspireert technologie

Ontdek onze producten

Nalys Wish

Keukenrolvellen op maat van je hand.

Nalys Soft Bamboo

Natuurlijk zacht en aangenaam voor de huid. ​

Nalys Vochtvangers

Een super absorberende dubbele rol.

Bekijk alle producten