De smaak van de zomer: zelfgemaakt druivensap
Het is altijd fijn om een heerlijk glas fruitsap te drinken in de zomer. Het helpt tegen de dorst en barst ook nog eens van de vitaminen. Dit smaakt nóg beter wanneer je het zelf maakt. Heb jij er al eens aan gedacht om in de zomer zelf druivensap te maken? De druif is namelijk hét seizoensfruit van augustus!
De herkomst van druiven
Wanneer je denkt aan druiven, denk je aan het beeld van een Romeinse keizer die languit ligt, met een tros druiven in de hand. Het verhaal begint eigenlijk nog veel vroeger! De eerste sporen van druiven dateren namelijk van 6000 voor Christus in de Kaukasus in Centraal-Europa. Pas in de oudheid is de druif naar de oevers van de Middellandse Zee gereisd. Daarna verspreidde de vrucht zich over Zuid- en Noord-Europa.
Druiven als energiebron
Druiven zitten vol snel opneembare suikers zoals glucose en fructose, maar ook vitamine B en C, calcium, ijzer, magnesium en kalium. Het is dan ook de perfecte vrucht voor iedereen die wat extra energie kan gebruiken zoals kinderen in volle groei en mensen die veel sporten.
Recept voor druivensap
Haal eerst de druiven van de tros tot je ongeveer 750 gram hebt. Spoel ze af. Pers de druiven in een fruitpers. Zo behoud je meer vitamines en voedingsstoffen. Na het persen van de druiven zet je het sap in de koelkast. Na twee uurtjes kan je er van genieten! Voeg enkele blaadjes munt toe voor een frisse toets!
