Loading...

Please choose your preferred region:




Overzicht

Geniet in juli van verfrissende koude courgettesoep

Net zoals een tomaat of paprika is een courgette een typische zomergroente. Er zijn heel wat manieren waarop je een courgette kan bereiden, maar heb je al ooit koude courgettesoep gedronken?

Deel deze post

Net zoals een tomaat of paprika is een courgette een typische zomergroente. Er zijn heel wat manieren waarop je een courgette kan bereiden, maar heb je al ooit koude courgettesoep gedronken?

Waar komen courgettes vandaan?

We vinden courgettes in zo goed als elke moestuin vandaag de dag, maar de groente is eigenlijk afkomstig van Centraal-Amerika. De nomadische bevolking teelde de groente hier 10.000 jaar geleden al!

Waar zijn courgettes goed voor?

Eerst werden courgettes gebruikt tegen verkoudheden en om pijn te verzachten. De groente zit boordevol vitamine C, bevat vitamine P en daarnaast heeft de groente ook nog eens antioxiderende en ontsmettende eigenschappen. Om zo veel mogelijk van deze voordelen uit de groente te halen, gebruik je het best biologische en ongepelde courgettes.

Zin in een heerlijk koud courgettesoepje met munt en geitenkaas?

Ingrediënten

– 1,5 kilo biologische courgettes
– 300 gram verse geitenkaas
– 1 bosje verse munt
– Olijfolie
– Peper en zout

Bereiding

1. Was de courgettes en snijd ze in grove stukken zonder ze te schillen
2. Gaar de courgette voor 15 minuten in de stoom, maar laat ze niet helemaal zacht worden.
3. Laat afkoelen
4. Mix de courgettes met kaas, munt en twee eetlepels olijfolie
5. Voeg peper en zout toe naar jouw smaak.
6. Als je de soep te dik vindt, kan je die aanlengen met water

Smakelijk!

Ontdek meer

Detox je lichaam met deze vegetarische wok van boerenkool

Detox je lichaam met deze vegetarische wok van boerenkool

Water als onderdeel van ons lichaam De hoeveelheid water in ons lichaam is afhankelijk van onze leeftijd. Hoe ouder we worden, hoe minder spiermassa we hebben. Als kind bestaat ons lichaam ongeveer 75% uit water en in het lichaam van een volwassene van ongeveer 70 kilo kan je bijvoorbeeld tussen de 45 en 50 liter water vinden. Dit water vind je terug in de cellen waaruit onze beenderen, spieren, huid en organen bestaan. Waarom hebben we water nodig? Water heeft verschillende functies. Het helpt bij de productie van bloed, het regelt onze temperatuur, zuivert ons lichaam en elimineert afval. Het nadeel is dat ons lichaam geen water kan opslaan, maar wel tot 2,6 liter per dag kunnen verliezen. Net daarom is het belangrijk om goed te hydrateren. Ook de natuur heeft water nodig Net zoals mensen zijn dieren en planten voor een groot deel samengesteld uit water en hebben ze water nodig om te overleven. De aarde is voor 70% bedekt met water, maar slechts 2,5% daarvan is zoet water. Verantwoordelijk en duurzaam waterbeheer is dus vitaal voor het leven, de biodiversiteit, plant-en diersoorten en al het moois dat de natuur ons te bieden heeft.

Water: essentieel voor de natuur én ons lichaam

Ontdek onze producten

Nalys Absorb

Een super absorberende double roll.

Nalys Love

Een handige en romantische keukenrol.

Nalys Wish

Keukenrolvellen op maat van je hand.

Bekijk alle producten