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Vue d'ensemble

Jus de clémentine : rempli de vitamine C

Le jus de clémentines : une bombe de vitamine C

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La clémentine est un fruit d’automne et d’hiver. Rafraîchissant et rempli de vitamines, il est bon pour l’organisme. Le moyen idéal de reprendre des forces lors d’une journée fraîche !

D’où vient la clémentine ?
Souvent confondue avec la mandarine, la clémentine est un croisement entre l’orange et la mandarine. Son histoire remonte au début du XXe siècle en Algérie. Après avoir semé des graines de mandarinier, le père Clément a vu pousser un arbre inhabituel. Un croisement entre le mandarinier et du pollen d’orange a donné naissance à des fruits différents, plus sucrés et plus savoureux. Ce fruit fut baptisé clémentine en son honneur.

Ingrédients pour 2 verres de jus de clémentine
● 4 clémentines
● 1 pomme
● 1/2 carotte
● 1 petit morceau de gingembre

Préparation
• Épluchez les fruits, la carotte et le gingembre.
• Passez tous les ingrédients dans un extracteur de jus plutôt qu’à la centrifugeuse ou au blender, afin d’en conserver les vitamines et les nutriments.
• Versez dans des verres et servez ce concentré de vitamine C !

Santé !

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